Hvilken innmat er gull verdt?
Hvilken innmat setter ekspertene på pallen? Hos mange går rene delikatesser tapt.
I ukens episode av Jakt- og fiskepodden diskuterer programleder Trond Gunnar Skillingstad (Statskog), fiskeekspert Espen Farstad (NJFF) og jaktekspert Jo Inge Breisjøberget (Statskog) hvordan bruken av innmat har endret seg blant jegere og fiskere.
Samtalen tar for seg hvilke deler som virkelig er verdt å ta vare på. Det blir dessuten litt trangt på pallen når fire innmat-ressurser peker seg ut som rene gullressurser.
Ekspertene deler konkrete erfaringer med tilberedning og gir råd om hygiene, nedkjøling og trygg håndtering.
Episoden løfter også fram bruk av tarmer til egne pølser, og hvordan innmat kan utnyttes både til menneskemat og hundefôr.
Hør også
- #227 Hørselvern, innmat, vårbukkejakt og båtforbud
- #321 Slakting uten vomming, packraftherligheter og limerick i retur
- #324 Stivhet i fluestang, tilberedelse av sjøørret og jaktmuligheter i Troms
- #309 Soppsanking for reddharer
Glad i mat?
Sjekk ut NJFF sin portal for livsnytere og matelskere: https://www.njff.no/mat
Mer om temaet
Er du vilt hekta du også?
Se podcastens TV-serie på YouTube:
Relatert innhold
Hæge forvalter fisk og vassdrag i Nordland
Fiske, friluftsliv og naturhensyn møtes ofte i de samme elvene og vannene. I sesong 3 av Med naturen som arbeidsplass følger vi fiskeforvalter Hæge Bergene Eikaas i arbeidshverdagen, der små tiltak kan få stor betydning for naturen og fellesskapet.
Villørret på flyttefot i Rendalen
I sesong 3 av Med naturen som arbeidsplass blir du med Statskogs Torkel Skoglund til Rendalen. Her fanges villørret og flyttes mellom fjellvann for å rette opp ubalanser og gi bedre fiske.
Jegere, fiskere og norsk beredskap
Jegere og fiskere har våpen og fiskestenger, naturkunnskap og høstingsevne som overgår de fleste. Hvilken rolle kan de spille i lokal og nasjonal beredskap?